今天来吃冬瓜，夏日的冬瓜高钾低钠、含有16毫克的维生素，比西红柿的还略高一些，还含有一些冬瓜多糖物资，不错提升抗拒力，含有的丙醇二酸不错扼制脂肪变成，对减肥相比友好。同期夏天吃冬瓜亦然利尿消肿祛湿解暑的好东西。

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今天陆续来一齐相比清淡的冬瓜服法，和毛豆、花蛤作念搭配，毛豆更是高钾低钠、高卵白、高纤维素的好东西，花蛤亦然小海鲜中的“世界等一鲜”，这几样遇到一块即是绝配！且今天的作念法所用调料较少，汤色相比凉爽爽口，然而滋味极致的鲜好意思，一口鲜润都备满口好滋味。

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话未几说，底下就共享这说念冬瓜毛豆炖花蛤的作念法，助你吃出夏日好胃口，阐明表情请看如下明白：

食材准备：冬瓜一块，鲜毛豆适量，花蛤20个傍边，咸肉一块，葱花，鲜鸡汁适量，食盐，首页-九康宝皮革有限公司食用油， 首页-大米宇物业有限公司香菜碎一丝

第一步：准备黑皮冬瓜一块， 宁波天路进出口有限公司削去外表后再惩处掉瓜瓤，洗一洗后平直切成小块放一边备用。市集上有一种个头很小的冬瓜，此瓜的瓜皮很薄，如选它作念菜不错无须去皮，

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第二步：准备毛豆适量，剥掉外壳后洗干净，沥干水分放一边备用。再准备十几二十个鲜嫩的花蛤，洗干净后待用。一小块咸肉洗一洗后切成小粒省略片备用。再有一把葱花用来作念小料使用。

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第三步：把花蛤下锅，加入小半碗净水，加盖开火煮至花蛤完全开壳后关火。将花蛤捞出来待用，新闻资讯留住的花蛤汤也不要倒掉，倒出来放一边静置千里淀一下待用。

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第四步：另起锅烧油，油热后将咸肉粒先下锅保握小火煸炒出香味，接着加入葱花爆出香味，再把鲜毛豆粒下锅改为大火翻炒个30秒钟手艺。

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第五步：再将冬瓜块下锅，浮浅地翻炒均匀，尔后取出煮花蛤的汤水倒入锅中，再添一些滚水完全跳跃冬瓜，准备两汤匙的鲜鸡汁加入锅内一块煮个六七分钟傍边。

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第六步：品一下汤水的咸度，不够的就加多一丝食盐。待冬瓜煮的软嫩且入味的手艺将花蛤加入锅内，加盖焖煮一分钟手艺就不错出锅了。撒入一小把香菜碎就不错开吃开喝了。先尝一口汤，极致的鲜好意思，一口鲜润都备，遽然掀开味蕾。冬瓜入味软嫩，口感刚刚好，花蛤肉更是鲜嫩的很，浮浅的搭配，浮浅的调味，好滋味尽享束缚，感兴味的不错试一试这个服法，保证惊艳。

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再浮浅的菜肴也有烹调小手段：菜谱顶用到了咸肉这一食材，我把它当作一个调料来用，炖汤、蒸菜、烧菜都不错加一丝，寻不到的不错到网店购买。独一要提神的是，加入咸肉的菜一定要贬抑“咸度”，是以这说念汤菜终末加盐前要先尝一尝口。

菜谱中还有一个“鸡汁”，这是一种调料，金黄色的企业简介，超市中都不错找到的，炒菜炖汤用来提鲜增味的法宝。

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